月ヶ瀬・森の茶論

師走は冷えます

師走に入り急に寒さが増しました。7日朝、農小屋の屋根は霜で真っ白、7時前の気温は0度、これからもっと寒くなって来そうです。

小楢の紅葉した葉っぱに朝日が当たり、美しい光景を醸し出してくれました。

いまならキャンペーン、チーズの燻製とロースハム作り 11月＆12月

奈良県住民を対象にした「いまなら」キャンペーンで11月26日と12月3日に各々4人ずつが来客されました。

各人が手にされているのは豚肉のロースを晒しで巻いたモノ、これから2時間燻製にかけ、その後1時間少し

65度くらいの熱湯でボイルします。一晩冷蔵庫で寝かせれば風味が増します。食べられた方からオイシイとの

好評を頂きました。

暖かい気候、11月下旬

11月半ばを過ぎても夏日とは、今年もかなり気温が高めに推移しました。そのせいかツツジがチラホラ咲いてます。季節的には順調な花も咲いているのです。お茶の花がこの時期可憐です。

稲刈り 9月5日より始めました

気温上昇により今年の稲刈りはやはり早くなりました。しかし緑米は相変わらず実りが遅く、2週間後になりそうです。明日は台風が来るらしく今後の天候が心配です。我が家の庭先にハサ架け。愛猫のJ（ジェイ）も変わったのがあるな〜と神妙な顔付きです。　　

10月14日：古代米の刈り取り、一枚の田で6種類作っているので刈り取り時期が異なり、苦労してます。来年は多くて２種類くらいかな？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

彼岸花＆シオン満開 9月29日

我が家の玄関口には彼岸花、庭にはシオンが美しく咲いています。